المكملات الغذائية بين المنافع و المضار
أصبحت المكملات الغذائية المصممة لتحسين أدائك الرياضي وتوفير دعم إضافي
أثناء أداء التمارين شائعة بين رواد الصالة الرياضية و رياضيي كمال الأجسام و المدربين.
و مع استمرار مبيعات مكملات التغذية الرياضية في الارتفاع ، بدأ العديد من خبراء
اللياقة البدنية يتساءلون عما إذا كانت هذه المنتجات إيجابية أم سلبية و هل حقا تعمل
بالفعل. أم أنهم جميعا مجرد ضجيج و إشاعات لا أصل لها ؟ دعونا نلقي نظرة على بعض
المزايا، الإيجابيات و السلبيات المتعلقة بالمكملات الغذائية و اعلموا أنكم ستكونون
مجهزين جيدًا لفرز الإشاعات والتدقيق بعناية في العلم وراء ما يتم بيعه. لتكملة أو
عدم تكملة ، هذا هو السؤال . قد لا يكون هذا الكلام مقيدا ببلاغة لكننا نلاحظ
عمليا أن كل إعلان تلفزيوني أو إعلان مجلة ما نخضعه لـ المكمل x لفقدان 20 رطلا في شهر
واحد أو المكمل y
لحزم 20 رطلا من العضلات في اليوم التالي ، كل هذه الإعلانات لا يمكننا أن
نصدقها ببساطة إذ يجب أن نكون مقتنعين بدلائل واقعية مدروسة بتجارب علمية و في
مقالتنا لهذا اليوم سوف نتطرق إلى كل هذه النقاط واحدة تلو الأخرى ، تابعوا معنا
المقالة إلى النهاية ، قراءة ممتعة.
ما هي المكملات الغذائية :
المكمل الغذائي هو منتج يؤخذ عن طريق الفم ويحتوي
على "مكون غذائي" يهدف إلى تكملة النظام الغذائي. قد تشمل "المكونات الغذائية" في هذه
المنتجات: الفيتامينات والمعادن والأعشاب أو غيرها من النباتات النباتية والأحماض الأمينية
ومواد مثل الإنزيمات وأنسجة الأعضاء والغدد والمستقلبات. يمكن أيضًا أن تكون المكملات
الغذائية مستخلصة أو مركزة ، ويمكن العثور عليها في العديد من الأشكال مثل الأقراص
أو الكبسولات أو الكبسولات الطرية أو الجلاتين أو السوائل أو المساحيق. يمكن أن تكون
أيضًا في أشكال أخرى ، مثل شريط ، ولكن إذا كانت كذلك ، يجب ألا تمثل المعلومات الموجودة
على الملصق المنتج كطعام تقليدي أو عنصر وحيد في وجبة أو نظام غذائي.
صناعة المكملات الغذائية :
إن مصنعي المكملات الغذائية مثل تلك التي تنتج
الفيتامينات وحبوب الحمية والمواد الغذائية الأخرى ، غير منظمة إلى حد كبير من قبل
إدارة الغذاء والدواء العالمية (FDA). على هذا النحو ، فهي ليست مثقلة بمعايير البحث الصارمة المطلوبة
من الشركات المصنعة للأدوية الصيدلانية. حتى الأسبرين البسيط الذي تتناوله قد خضع
(ولا يزال يخضع) لاختبارات صارمة لتقييم مدى أمانه وفعاليته بين مجموعات سكانية مختلفة
وتحت ظروف طبية مختلفة. لا شيء من هذا مطلوب من المكملات الغذائية ، التي لا تصنف على
أنها أدوية ، ولكنها توضع بدلاً من ذلك ضمن فئة طعام خاصة. في حين توفر إدارة الأغذية والأدوية FDA إرشادات بشأن وضع العلامات والإعلانات (في الغالب
تخبر الشركات المصنعة بما لا يجب أن تقوله) ، إلا أن الهيئات التنظيمية فقط هي التي
تميل إلى الاعتراض على أكثر الادعاءات فظاعة. بشكل عام ، نادرًا ما يتم تحدي اقتراح
الفوائد - بما في ذلك مدى جودة المكملات الغذائية لتحسين صحتك أو مزاجك أو أدائك -
حتى لو كان هناك القليل من الأدلة لدعم المطالبات.
هذا لا يعني أن المكملات الغذائية في السوق
ليست مفيدة أكثر منهم و لكن من المهم قضاء بعض الوقت في البحث عن منتج وعدم قبول كلمة
الشركة المصنعة في ظاهرها لأن أغلب الشركات المصنعة لهذه المواد هدفها الأساسي
تسويق منتوجاتها بغض النظر على صحة المستهلك أو الأضرار الناجمة التي قد يسببها
تناول مثل هذه المواد.
مكونات المكملات الغذائية :
عادة ما تحتوي المكملات
الغذائية على مزيج من المكونات. بينما يصر المصنعون على أن مزيجهم الفريد مسؤول عن
تعزيز الطاقة في الجسم ، لكن هناك دائمًا عنصر واحد فقط ينتج الضجة و الريبة و هو :
الكافيين.
ليس من المستغرب إحتواء
المكملات الغذائية على هذه المادة. في الواقع ، تحتوي بعض العلامات التجارية الأكثر
مبيعًا على حوالي 400 ميليغرام (ملغ) لكل جرعة. هذا يعادل شرب أربعة فناجين من القهوة.
تتراوح العديد من العلامات التجارية الرائدة في أي مكان من 150 ملغم إلى 300 ملغم لكل
جرعة. تحتوي هذه المكملات أيضا على مكونات أخرى يلجأ إليها الرياضيون وكمال الأجسام
بانتظام ، بما في ذلك الكرياتين و L-arginine و β-alanine و taurine و betaine. منشط نباتي يحتوي على ضعف كمية الكافيين لكل جرام كحبوب القهوة .
في حين أن هناك أدلة تجريبية تدعم استخدام بعض المكونات ، يتم دعم البعض الآخر فقط
من خلال دليل قصصي دون الإستدلال بتجارب علمية حقيقية.
مادة الكافيين :
بغض النظر عن نوع التمرين،
من المعروف أن الكافيين يزيد من معدل التمثيل الغذائي، وتحسين القدرة على التحمل، وتقليل
التعب. كما أنه يحفز الجهاز العصبي المركزي، ويعزز وظائف المخ لتمرين أكثر إنتاجية
وفعالية. للحصول على أفضل النتائج ، يجب استهلاك الكافيين بجرعات منخفضة إلى متوسطة
(حوالي 3 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم). بالنسبة لشخص يزن 150 رطلاً (68 كيلوغرامًا)
، يُترجم إلى 200 ملغ تقريبًا ، أو كوبين من القهوة.
مادة الكرياتين :
الكرياتين هو أحد مكملات
كمال الأجسام الأكثر شعبية ، ويدعمه مجموعة متزايدة من الأدلة. يتم تصنيع الكرياتين
من الأحماض الأمينية ويتركز في أنسجة العضلات لتمكين دفقات سريعة من الطاقة ، مثل الركض
أو رفع الأثقال.و وفقًا لمراجعة الدراسات المنشورة في "مجلة الجمعية الدولية للتغذية
الرياضية" ، فإن مكملات الكرياتين فعالة في تعزيز نمو العضلات وقوتها وأدائها
أثناء التدريب الفاصل عالي الكثافة (HIIT) ، جرعة الكرياتين
الموصى بها هي 5 غرامات تؤخذ بشكل تدريجي على مدى 5 إلى 7 أيام ، مع توقف لمدة 7 إلى
14 يومًا قبل بدء الدورة مرة أخرى. يوصي معظم الخبراء بتناول الكرياتين بمفرده ، بدلاً
من كجزء من مكمل متعدد المكونات ، للتحكم بشكل أفضل في تناولك لذا ينصح دائما
باستشارة طبيب أو خبير تغذية قبل البدء في تناول المكملات الغذائية لأنها قد تتسبب
بأمراض قد تقود صاحبها إلى الإعتزال نهائيا عن رياضة كمال الأجسام.
مادة الأرجنين :
الأرجينين هو أحد الأحماض
الأمينية المتسلسلة الفرع الضرورية لتكوين البروتين. يعتبر L-arginine
أساسيًا أيضًا في إنشاء أكسيد النيتريك ، وهو مركب يريح الأوعية الدموية
لتحسين تدفق الدم وتبادل الأكسجين . على الرغم من هذه الوظائف الأيضية ، لا يوجد سوى
القليل من الأدلة العلمية لدعم الادعاءات بأن المكملات يمكن أن تحسن الأداء الرياضي.
مادة البيتا ألانين :
الB ألانين ،
المعروف أيضًا باسم بيتا ألانين ، هو حمض أميني موجود بشكل طبيعي ينتج في الكبد ويعزز
وظيفة الإشارة العصبية. اقترحت بعض الدراسات أن المكملات قد تؤخر ظهور التعب العصبي
العضلي وتعزز الأداء الرياضي. أما في الجانب السلبي ، يمكن للمكمل الغذائي في بعض الأحيان أن يبالغ في تحفيز
الخلايا العصبية ، مما يتسبب في الشعور بالوخز المعروف باسم مذل. نظرًا لأن حدوث هذا
التأثير الجانبي يمكن أن يختلف حسب الجرعة ، فمن الأفضل غالبًا تناول مكمل فردي لتحسين
التحكم في تناوله.
مادة التورين :
التورين هو أحد الأحماض
الأمينية الأكثر وفرة الموجودة في الدماغ والعضلات وأنسجة الأعضاء. يعمل كناقل عصبي،
يستقر أغشية الخلايا وينظم نقل العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم. و في حين أن
التورين أمر حيوي للحفاظ على وظيفة التمثيل الغذائي ، هناك أدلة متضاربة حول دور المكملات
في تحسين الأداء الرياضي. وفقًا لبحث نُشر في "مجلة القوة والتكييف" ، قد
يؤدي الاستخدام المشترك للتورين والكافيين إلى تسريع التعب العضلي بدلاً من تأخيره
و بهذا يجب مراجعة نوع المكملات الغذائية التي نستعملها خاصة إذا كنا في بداية
التدريبات.
على الرغم من أنه قد
يبدو من المفيد الجمع بين جميع مكملات التمارين في مغرفة واحدة ، إلا أنه يمكنك عادةً
إنفاق القليل والحصول على المزيد من التحكم عن طريق شراء المكملات بشكل فردي. أما بالنسبة
للكافيين ، فاستمتع به باعتدال. في حين أنه قد يساعدك على الجفاف خلال التمرين ، إلا
أنه يمكن أن يعزز أيضًا فقدان السوائل ويؤدي إلى الجفاف. مع أي مكمل غذائي تتناوله
، من الأفضل التحدث إلى طبيبك للتأكد من أن الفوائد تفوق المخاطر بالنسبة لجسدك
لأن كل جسم و بنيته العضوية.
وبهذا نكون قد أتممنا موضوعنا لنهار اليوم ، نتمنى أن تكونوا
قد استفدتم و استمتعتم معنا بهذا الموضوع المميز ، يمكنكم ترك تعليقاتكم في خانة
التعليقات بالأسفل كما يمكنكم متابعتنا على مواقع التواصل الإجتماعي أعلى يسار
الصفحة.
شاركوا مواضيعنا مع أحبائكم و أصدقائكم الروابط أسفل
المقالة، نلتقي في موضوع آخر.
تعليقات
إرسال تعليق