أكثر 10 أغذية غنية بالأحماض الأمينية:

 

ما هي الأحماض الأمينية:

 

 

 

توصف الأحماض الأمينية عمومًا بأنها اللبنات الأساسية للبروتين ، لذا فإن الأطعمة التي تحتوي على معظم الأحماض الأمينية هي أكبر مصادر البروتين.

 

 

 

يحتاج الجسم إلى 20 حمضًا أمينيًا ، بعضها يصنعه بمفرده ، وهي الأحماض الأمينية غير الأساسية. هذا لا يعني أنها ليست مهمة ، ولكن يمكن للجسم إدارة إنتاجها.

 

 

 

من المعروف أن 9 من هذه الـ 20 ضرورية ، مما يعني أن الجسم لا يستطيع صنعها ، وبالتالي يجب تناولها من خلال نظامك الغذائي.

 

 

تميل مصادر البروتين الحيواني إلى أن تكون تلك التي تحتوي على معظم الأحماض الأمينية ، بينما تفتقر بعض الأطعمة النباتية إلى بعض الأحماض الأمينية الأساسية. يجب أن تعلم أنه لا توجد فوائد أو مخاطر في تلقي الأحماض الأمينية من النباتات أو الحيوانات ، فالحمض الأميني هو حمض أميني. بالطبع ، لهذه الأطعمة العديد من الفوائد الصحية الأخرى مثل اللحوم الحمراء التي تحتوي على الحديد أو الخضار التي تحتوي على الألياف ، ولكن لا علاقة لها بالأحماض الأمينية.

 

 

 

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن الأحماض الأمينية الأساسية يجب أن يستهلكها الجسم. لذلك يجب أن تكون جزءًا لا يتجزأ من نظامك الغذائي ، مهما كان مصدرها.

 

 

 

الأحماض الأمينية الأساسية:

 

 

الأحماض الأمينية الأساسية التسعة هي: هيستيدين ، ليسين ، لوسين ، ميثيونين ، آيزولوسين ، فينيل ألانين ، ثريونين ، فالين وتريبتوفان.

 

 

 

الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAAs) هي ثلاثة أحماض أمينية في هذه المجموعة Leucine ، Isoleucine ، و Valine.

 

 

 

فيما يلي نذكر لكم أكثر 10 مصادر طبيعية للحصول على الأحماض الأمينية وتوفير إحتياجات الجسم اليومية منها  ، خاصة لرياضيي كمال الأجسام  وذلك لتعويض خسائر الجسم أثناء التدريب في صالة كمال الأجسام:

 

 

 

أكثر  10  أغذية غنية بالأحماض الأمينية:

 

 

 

  1 .البيض:

 

 

يُعرف البيض بأنه غذاء بناء العضلات للاعبي كمال الأجسام في المدرسة القديمة الذين يشربونه بشكل مستقيم وخام. (لا ينصح بشربه نيئ).

 

 

تحتوي البيضة الكبيرة على 6 جرام من البروتين وهي متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. يمكنك صنع عجة البيض المسلوق أو المقلي أو حتى في عجينة الكيك. والكعك جيدة 😉

 

 

 

  2. الدجاج:

 

 

 

يعتبر الدجاج مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من النياسين والسيلينيوم ، مما يجعله أحد أشهر الأطعمة في مجال اللياقة البدنية. طريقة رائعة للحصول على البروتين في وجبة خفيفة.

 

 

 3.  لحم البقر:

 

يحتوي لحم البقر على جميع الأحماض الأمينية الأساسية وهو أيضًا متعدد الإستخدامات. كما أنه مصدر كبير للحديد ، واعتمادًا على اللعبة (نوع الرياضة)يمكن أن يكون أقل دهونًا أو أكثر كثافة في السعرات الحرارية (الدهون الزائدة).

 

 

 

 4. التونة:

 

 

هذا خيار رائع لأي شخص يبحث عن مصدر مناسب للأحماض الأمينية و  البروتين.

 

 

 

 

  5.  فول الصويا:

 

 

 

 إنها غنية جدًا بالبروتينات والأحماض الأمينية  ولكنها أيضًا غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. كما أنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم والزنك والحديد وفيتامين هـ.

 

 

 6.  سمك السلمون:

 

 

 

يعتبر السلمون مصدرًا جيدًا جدًا  للأحماض الأمينية و الدهون الجيدة ، وهو خيار ممتاز لملء الوجبة بالبروتين.

 

 

 

 7. سمك السردين:

 

 

سمكة دهنية أخرى لإضافة دهون جيدة لنظامك الغذائي. لا يمكنك أن تخطئ في تناول علبة السردين ويمكنك شويها أيضًا  فهي مصدر ممتاز للأحماض الأمينية، متعة.

 

 

8.  الجمبري:

 

 

 

يعتبر الروبيان قليل الدسم ولكنه مليء بالبروتين والأحماض الأمينية، وهو خيار ممتاز لأي شخص يبحث عن كمية عالية من البروتين مع الحد الأدنى من الدهون.

 

 

9. دقيق الشوفان:

 

 

 

مصدر جيد جدًا للبروتين والكربوهيدرات المعقدة التي يحتاجها الجسم كثيرا . كما أنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والأحماض الأمينية.

 

 

 

 

10.  لحم الضأن:

 

 

 

يعتبر لحم الضأن مصدرًا جيدًا جدًا لـ CLA وهو أحد أوميغا 6 الصحية جدًا. كما أنه مصدر جيد للسيلينيوم والزنك وباقي الأحماض الأمينية .

 

 

 

مكمل الأحماض الأمينية BCAA:

 

 

إذا كنت تريد البدء في برنامج غذائي للتنشيف  ، فإن BCAAs هي طريقة رائعة للحفاظ على كتلة عضلاتك قدر الإمكان عن طريق تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها.

 

 

يعتبر فقدان الوزن تقويضيًا ، مما يعني أنك تحرق الدهون ولكنك تفقد أيضًا بعض العضلات في نفس الوقت. سيسمح لك التقليل من الهدم بالحفاظ على معدل التمثيل الغذائي مرتفعًا ويجعل النظام الغذائي أسهل قليلاً لأن الأنسجة الخالية من الدهون تحرق سعرات حرارية أكثر من الدهون.

 

 

يمكن أن تساعدك الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة أيضًا على زيادة كثافة التمرين. في الواقع ، أثناء التمرين ، تزيد مستويات السيروتونين ويسبب السيروتونين الشعور بالتعب. وبالتالي فإن دور BCAAs هو تقليل كمية التربتوفان التي تدخل الدماغ ، مما سيؤدي إلى انخفاض في إنتاج السيروتونين وبالتالي تقليل التعب.

 

 

 

وبهذا نكون أنهينا موضوعنا لليوم ،نتمنئ أن نكون قد أفدناكم ،للمزيد من المواضيع الشيقة والمهمة في كمال الاجسام زوروا موقعنا، ولا تنسوا الإشتراك والتواصل معنا عبر صفحاتنا على مواقع التواصل الإجتماعي.